年に一度の、

食品衛生講習会でした。食べ物関係の許可を取っている人は必ず受けなければならない講習です。
食中毒の予防の話が毎年メインなのですが、年々変る法律や制度の変更なども教えてもらえます。しかし、年々いろいろろ厳しくなるな~。特に表示関係。大企業ならさほど負担にならんのでしょうが、零細企業や特にうちのようなそんなに数の出ないものに関しては負担ありすぎて困ってしまいます。でも、やらないと売ることできなくなるし。なんか逆にこういろんなところで規制が激しくなるとモグリが増えそうで逆効果ちゃうんか?と思ったりもしてしまいます…。いや、うちはちゃんとやりますよ、もちろん!

— posted by yasu at 09:07 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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