次なる章へ。

さて、前々からたまにつぶやいておりましたが、わはは牧場の次なる章へのステップアップの日が近づいてまいりました。具体的な詳しいことまた後日に報告いたしますが(っていうことはまだ引っ張るのか…)、人員増強で新しいことを2つばかり始める予定です。

第一章は平成元年に始めた牧場でした。じいちゃんが残した3頭の牛からのスタートでした。田んぼも始めましたが、やろうと思っていた無農薬での栽培ができず、思うようにできるようになってきたのは、やはり結婚してからのことでした。これが第二章の始まりです。その後、親父のやっていたアイガモ処理場を引き継いだりして現在に至るのですが、なかなか今現状で手一杯で、「あれもやりたい!」と思うところに手が届かない。手が出せない。それどころか怪我などで現状を維持することすら難しくなってきた…。といいながら耕作放棄田の牧草栽培はどんどん面積が増えていく…。

というところに助っ人がやってくることになりました。ここから第三章が始まります。牧草の面積はやや縮小、そのかわりアレとコレを始めます。そうそう、肝心なことも。お店も開店したものの連絡を頂いた方やイベントなどでのオープンしかできませんでしたが、まもなく定期的に開けることができそうです!

— posted by yasu at 08:44 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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