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種まき

ちょっとタイミングずれましたが牧草の種まきです。

その前に雪でぺったんこになってしまった柵の修理です。いや、修理というか撤去ですね。このエリア、外周ぐるりと頑丈な柵でおおっていただきましたので1枚ずつ囲う必要はなくなりました。ありがたや。

さて、種まきのほうは、まずは耕運からですが、雪でつぶれたトラクタを念のために修理に出してあがってきたところなので、リハビリを兼ねてこれで作業しました。ただ、でかいほう、ロータリーを付け替えるのがめんどくさかっただけ、っていう話はないしょです。

一度耕して人力で種まきして鎮圧しておきました。ちょっと遅い春から収穫できるはずです。
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倒れた後草が生えてきてどこに網があるのはわからなくなってきた

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たいへん珍しい自撮り画像。

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種まき中


— posted by yasu at 11:19 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

いい天気でしたが…

ちょいと都合でパソコン前に事務仕事。ま、午前中だけですけど。

で、午後は、試食会(?)
本職が作った、我が家のベーコンを使った「ベーコンエピ」と、ピタパン?フォカッチャ??ようわからんけど、ピザの生地みたいなの。それにコロッケを挟んで食べてみました。
ベーコンエピってちょっと硬いイメージがあるけれど、ソフトでしっとり、うまみの脂が生地にしみてうまい!
即席コロッケサンドもうまかった。

こういうのがお店の定番商品になればええけどなぁ。
そうなるように計画しようと思います。


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— posted by yasu at 08:06 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

芋植え。

午前中はお肉のスライス作業。申し訳ないですが豚肉ほとんど売り切れとなっています。販売分の豚は残りあと5頭、今シーズンはもう頭数を増やせないので売り切れごめんでございます…。ありがとうございます!

そして午後。遅れに遅れた芋植え作業。とりあえず種芋を埋めておきました。ちゃんと収穫できますように。
4-20



— posted by yasu at 09:08 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

鶏さばき

今日はたつの市のただまき農園さんの鶏の処理でした。総勢5名でかかりお昼をちょっと回ったくらいで無事終了、年々早くなっていく…。ちょくちょく出会うことはあってもあまりゆっくり話をする機会がないので、こういう日はある意味貴重です。とはいえ、わたしゃ毎度のことながら内臓処理班(班員1名)、後半は別室にて作業のため話に加われない…。このときだけはちょっと疎外感を感じるのでした。

それでもお昼からはゆっくり話もできて楽しいひととき。実はアキヤマもただまき夫妻とは昔から交流はあるのだが、ゆっくり話をするのは今日が始めてかも?いろいろ話ができてよかったです。ありがとうございました。

ということで、夕方にはさよならとなったのですが、このあとひと騒動ありまして…。豚小屋に夕方の餌をやりに行くと、あれ?なんでこんなところに?というところに豚が!なんと脱走していたのです。このときここにいるのは2人、ちなみに逃げ出したのも2頭。携帯で助っ人を呼ぼうと思ったが、2人とも不携帯…。毎度のことですけどね。というわけで、ここは2人でなんとかせねば。

幸いに逃げ回ることなくついてくるブー子だったのでそ~っと誘導してなんとか元に戻すことができましたが焦ったわ…。その後は脱走した場所(網をめくり上げて逃げていた)を直して、他もぐるりと点検しておきました。これまた一仕事でした。っていうか、これのほうが疲れたかも?

4-19



— posted by yasu at 08:32 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

ブー子64号

豚さばきです。通算64頭めとなりました。数年かけてこの頭数、ふつうは多頭飼育で数こなしてナンボの豚なので、少ないですよね…。今年分はこれ以外にあと6頭です。来年は年間飼育数をあと2頭は増やしたいところです。

さて、ホームページにも書いていますが、豚肉の注文が増え、しばらくはサイトでの注文はご予約のみというふうにさせていただきます。数頭先、ということは数か月お待ちいただくことになるかもしれませんが、ご了承ください。ちなみに、お店に来られましたら多少の在庫はございますが、ご希望のものが無い可能性もありますので、お手数ですがご来店前に在庫の確認をしていただけると確実です。どうぞよろしくお願いいたします。

— posted by yasu at 07:54 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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