終わった~。

早朝たつの市まで走って枝肉引取り。途中にある、引原ダムの湖、音水湖では今日から大規模なカヌー大会があるとのこと、そういえば数日前に新聞に載ってたな、と思っていたけれど、今日からとは知らず。現場を通って気が付いた。行きは早い時間なのでいつもと変らず快適に走れたけれど、ひょっとして帰り(午前9時ごろ)になると、選手や応援団のクルマでごった返すかもしれないな、と思って、帰りは別ルートで帰ることにしました。まあ、混むといってそんな大渋滞になることもないでしょうけれど、帰りはとにかく少しでも早く帰ってさばきたい、という気持ちもありますので。

さて、今回の豚はかなり大きく、さばくのも疲れました。それでも2頭を片付けてしまいまして、今年度の豚処理は終了となりました。とはいっても、ベーコンの仕込みやスモーク、お肉のスライスなどは残っておりますが。

— posted by yasu at 12:45 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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